Perplexité ?

Perplexité, c’est l’un des mots de ma dernière chronique. Certains évènements récents m’y font repenser aujourd’hui et m’invitent à cette question : « Que sais-je ? » à la manière de Montaigne.

J’employais ce mot la dernière fois à propos …

Au verre, le vin!

En cette fin d’année, j’ai envie de vous livrer quelques pensées un peu en vrac, mais vous y trouverez des liens avec mes précédents billets.

Tout d’abord, je vous ai promis de vous parler du vin au verre et des …

Vive la Bourgogne !

Vive la BourgogneDans ma précédente chronique, je vous faisais part de mon sentiment de fierté suite au plaisir de la visite de l’un des meilleurs restaurants d’Amérique latine qui a pour nom « la Bourgogne » et qui a été crée, il …

Un certain retour…

L’idée me turlupinait de reprendre mes deux dernières chroniques en me demandant ce que Henri aurait pensé aujourd’hui avec sa bonhomie naturelle ; en me souvenant aussi de certaines de ses opinions avec, par exemple, sa critique de celui qui …

Au vin Henri !

Dans mon précédent billet, je faisais le lien entre le bon roi Henri et la nécessité de connaître les goûts et habitudes de nos futurs candidats avant de poser notre prochain acte démocratique.

Aujourd’hui, c’est à un autre Henri, tout …

Emotions…

Il est comme ça des semaines chargées en émotions, quelques jours de concentré d’humanité qui conjuguent quelques questions sur l’existence.

Hier, j’écoutais un passionné de tango argentin parler de cette danse en disant qu’elle doit allier la puissance, la fluidité …

Sauvons la restauration française !

Aux fans de Gottlieb, cette formule rappellera le « sauvons la nouille française ! » de Super Dupont qui, après avoir mené son enquête, conclut : « nouille française rien que du bon 98 %, sel 2% » alors que …

A chacun…

Qu’est ce qui peut venir comme ça après ces trois points de suspension ? « A chacun sa route, chacun son chemin », comme dit la chanson, certes; « à chacun son destin » me paraît un peu fataliste, je …

Réhabilitons le millésime 2000 !

Je vous ai invités précédemment à boire au moins une bonne bouteille une fois par an. Dans la mesure où statistiquement, les consommateurs de vin sont de plus en plus des consommateurs occasionnels, vous êtes en phase avec l’évolution !…

2002, l’année des Bourgognes

La presse en a un peu parlé au moment des vendanges : la Bourgogne était la seule région a avoir réussi son millésime et quel millésime ! Aujourd’hui, les revues spécialisées atténuent leurs éloges sur la qualité du millésime 2002 …