Dégustation aveugle du 10 septembre 2010:
Les Mâcon 2008
Avec Christophe Tupinier de Bourgogne Aujourd’hui et 16 dégustateurs passionnés
Servi n° 10 : Mâcon-Fuissé Domaine Cordier
Le nez est très riche avec une grande présence, des parfums de fruits exotiques, des notes grillées, de l’abricot, de la noisette. La bouche est harmonieuse et complexe avec beaucoup de fraîcheur, de minéralité, de profondeur sur des arômes complexes dans la suite du nez, un vin gourmand de grand plaisir, exceptionnel pour l’appellation.
Note M.J. : 16,5
Note C.T. : 16 ,5
Moyenne : 16,5 (14-18,5)
Servi n° 1 : Mâcon Le Chemin Blanc Domaine Nicolas Maillet
Le nez est très mûr tout en étant frais avec des parfums d’agrumes, d’angélique confite (une dégustatrice) et une pointe de fougère (un dégustateur). La bouche est très nette et pure avec un bel équilibre et de beaux arômes fruités.
Note M.J. : 14,5
Note C.T. : 15,5
Moyenne : 15,8 (14-18)
Servi n° 6 : Mâcon Pierreclos le Chavigne Domaine Guffens
Le nez est très pur, racé et profond avec des parfums complexes et fondus sur des notes fuitées et grillées. C’est très délicat. La bouche est très harmonieuse, avec un gras élégant qui tapisse le palais, des notes d’essence d’agrumes sur un fond doucement minéral.
Note M.J. : 15
Note C.T. : 17,5
Moyenne : 15,4 (14-17,5)
Servi n° 8 : : Mâcon Pierreclos Tri de Chavigne Domaine Guffens
Les avis sont partagés sur le nez entre la fermeture et une grande délicatesse. La bouche est très harmonieuse, racée et profonde Le style est très ciselé sur un fond minéral sans austérité. Vin d’une grande pureté, déjà très agréable mais encore un peu retenu. Un vin plein d’avenir !
Note M.J. : 16+
Note C.T. : 17
Moyenne : 15,3 (13-17)
Servi n° 11 : Mâcon-Vinzelles les Clos du Grand Père Domaine de la Souffrandière
Le nez est à la fois délicat et intense avec de beaux parfums de fruits exotiques. La bouche est très gourmande avec beaucoup de pureté. C’est un vin de grand plaisir qu’il aurait été préférable de goûter avant le Mâcon-Fuissé.
Note M.J. : 15
Note C.T. : 15,5
Moyenne : 15,2 (13-17)
Servi n° 5 : Mâcon-Aux Bois d’Allier Domaine Cordier
Le nez est très ouvert avec un fruité intense. La bouche est volumineuse et fraîche dans un style gourmand marqué par les fruits mûrs. Très belle longueur.
Note M.J. : 16
Note C.T. : 15,5
Moyenne : 15 (12-17,5)
Servi n° 2 : Mâcon Verzé Domaine Nicolas Maillet
Le nez est floral avec des notes de fruits jaunes. La bouche est fraîche avec une belle pureté, la dominante est plutôt fruitée mais certains dégustateurs lui trouvent des notes minérales.
Note M.J. : 13
Note C.T. : 16
Moyenne : 13,8 (12-16)
Servi n° 3 : Mâcon Verzé Domaine Leflaive
Le nez est ouvert avec une certaine élégance. La bouche est assez fine mais semble un peu légère par rapport à d’autres.
Note M.J. : 14
Note C.T. : 14
Moyenne : 13,3 (12-16,5)
Servi n° 9 : Mâcon Clos de la Crochette Dom Héritiers des Comtes Lafon
Les avis sont partagés sur ce vin entre les dégustateurs qui le trouvent bien fait avec des notes fruités et minérales et ceux qui lui reprochent un manque de maturité avec des notes végétales très marquées.
Note M.J. : 11
Note C.T. : 14,5
Moyenne : 13 (12-16,5)
Servi n° 7 : Mâcon les Cras Domaine Olivier Merlin
Là encore les avis sont très partagés entre ceux qui pensent à un beau potentiel pour un vin de garde et ceux qui le trouvent marqué par un boisé noix de coco sur un fond un peu acide qui manque de matière.
Note M.J. : 10
Note C.T. : 14,5
Moyenne : 12,7 (10-14,5)
Servi n°4 : Mâcon Milly-Lamartine Dom Héritiers des Comtes Lafon
Le vin déçoit plutôt par son manque d’équilibre avec une acidité marquée, des notes de sauvignon pas très mûr et une finale un peu chaude.
Note M.J. : 11
Note C.T. : 14
Moyenne : 12 (10-14)