Chers amis,
Avec le catalogue de Noël cette année, je peux vous offrir mon mémoire du diplôme « Terroirs et dégustation » (Jean-Pierre Garcia) que j’ai écrit sur le domaine Gérard Mugneret à Vosne-Romanée, mon domaine fétiche depuis un tiers de siècle.
Je vous propose comme chaque année des bouteilles et magnums disponibles en un ou deux exemplaires, à boire ou à offrir.
Je profite toujours de cette occasion pour vous rappeler les « objets du Nez de Saint-Pierre » avec les stylos et les couteaux crées avec des ceps de Grands Crus, en particulier ceux du domaine de la Romanée-Conti (Echezeaux, Grands-Echezeaux, Romanée Saint-Vivant, Richebourg, la Tâche et de Romanée Conti), mais aussi Montrachet, Musigny et Clos de Tart en attendant la collection des 32 Grands Crus de Bourgogne ! J’explique la philosophie de ce projet dans mon billet d’humeur « Les objets et la renaissance » et vous pouvez me contacter pour en savoir davantage.
Si vous venez vous-même prendre vos achats, au-delà de 2000 €, je vous invite à une dégustation de Grands Crus 2010 avec le top de la Bourgogne le vendredi 28 au soir (places limitées).
Je vous souhaite de bonnes fêtes de Noël et une douce fin d’année.
Grands Bourgognes rouges :
| Bourgogne En Montre Cul 2012 Cyril Raveau | 22 € |
| Bourgogne la Digoine 2014 A. et P. de Villaine | 28 € |
| Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes 2010 Marchand-Tawse | 55 € |
| Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes 2009 Marchand-Tawse | 55 € |
| Beaune 1er Cru Dames Hospitalières 2007 Hospices de Beaune Nez de Saint-Pierre | 55 € |
| Beaune 1er Cru Clos du Roi 1999 Tollot-Beaut | 75 € |
| Beaune 1er Cru Grèves 2005 Tollot-Beaut | 75 € |
| Vosne-Romanée 1er cru Beaumonts 2011 Pascal Marchand | 75 € |
| Chambolle-Musigny 1er Cru Charmes 2011 Amiot-Servelle | 85 € |
Gérard Mugneret, série collector : l’appellation 1er Cru les Boudots n’existe plus à partir du millésime 2017
Elle sera remplacée par 1er Cru la Richemone et 1er Cru Aux Cras.
| Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Boudots 2007 Gérard Mugneret | 130 € |
| Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Boudots 2009 Gérard Mugneret | 140 € |
| Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Boudots 2002 Gérard Mugneret | 160 € |
| Echezeaux 1996 Gérard Mugneret | 220 € |
| Chambolle-Musigny 2006 et 2007 J.F. Mugnier | 100 € |
| Morey-Saint-Denis 2002 Hubert Lignier | 120 € |
| Corton Bressandes 2002 J. Prieur | 120 € |
| Chambolle-Musigny 1er Cru Derrière la Grange 2001 Amiot-Servelle | 120 € |
| Morey-Saint-Denis 1er Cru la Forge 2008 Domaine du Clos de Tart | 135 € |
| Clos Vougeot 2005 Forey | 135 € |
| Vosne-Romanée les Barreaux 2001 Anne Gros | 150 € |
| Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux Monopole 1999 Comte Armand | 150 € |
| Clos de la Roche 2008 Pascal Marchand étiquette collector | 180 € |
| Vosne-Romanée 1er Cru les Reignots 2001 Bouchard P et F | 180 € |
| Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux Monopole 1999 Comte Armand | 180 € |
| Grands-Echezeaux 2010 Baron Thénard | 180 € |
| Clos-Vougeot Musigni 2005 Gros Frères et Sœur | 180 € |
| Clos-Vougeot Musigni 2002 Gros Frères et Sœur | 180 € |
| Morey-Saint-Denis 1er Cru la Bussière 2008 G. Roumier | 180 € |
| Vosne-Romanée 1999 Emmanuel Rouget | 200 € |
| Mazis-Chambertin 2009 Maume | 250 € |
| Morey-Saint-Denis 1er Cru Chaffots 2002 Hubert Lignier | 180 € |
| Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes 1999 Hubert Lignier | 250 € |
| Chapelle-Chambertin 2009 Trapet | 250 € |
| Chambolle-Musigny 1er Cru les Baudes 1999 Hubert Lignier | 280 € |
| Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2007 A. Rousseau | nous consulter |
| Clos de la Roche 1999 Armand Rousseau | nous consulter |
| Vosne-Romanée 1er Cru les Gaudichots 2009 Domaine Forey | 300 € |
| Vosne-Romanée 1er Cru les Gaudichots 2005 Domaine Forey | 320 € |
| Chambertin 2002 Domaine J. Prieur | 350 € |
| Chambertin 2005 Domaine J. Prieur | 350 € |
| Clos de la Roche 2002 Hubert Lignier | 600 € |
| Clos de la Roche 1985 Hubert Lignier | 700 € |
| Clos de Tart 2001 | 600 € |
| Clos de Tart 2002 | 700 € |
| Clos de Tart 2005 | 700 € |
| Chambertin 2007 A. Rousseau | nous consulter |
| Richebourg 2006 Domaine de la Romanée-Conti | nous consulter |
Magnums
| Marsannay Clos du Roy 2011 Sylvain Pataille | 60 € |
| Bourgogne Chapitre 2013 Sylvain Pataille | 60 € |
| Vougeot 1er Cru Clos de la Perrière Monopole 2005 Bertagna | 200 € |
| Clos Saint-Denis 2005 Bertagna | 350 € |
| Clos Vougeot 2005 Bertagna | 420 € |
| Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes 1996 Hubert Lignier | 420 € |
| Clos Vougeot Vieilles Vignes 2005 Château de la Tour | 420 € |
Grands Bourgognes blancs :
Spécial Chablis
| Chablis 1er Cru Forest 2006 Vincent Dauvissat | 80 € |
| Chablis 1er Cru Forest 2002 Vincent Dauvissat | 100 € |
| Chablis 1er Cru Forest 2000 Vincent Dauvissat | 100 € |
| Chablis Grand Cru Les Preuses 2003 Vincent Dauvissat | 180 € |
| Chablis Grand Cru Les Preuses 2007 Vincent Dauvissat | 200 € |
| Chablis 1er cru Butteaux Raveneau 2011 | nous consulter |
| Chablis 1er cru Montée de Tonnerre Raveneau 2008 | nous consulter |
| Chablis 1er cru Montée de Tonnerre Raveneau 2009 | nous consulter |
| Pouilly-Fuissé Vers Cras 2009 Cordier | 32 € |
| Pouilly-Fuissé Vers Cras 2007 Cordier | 36 € |
| Pouilly-Fuissé Vers Cras 2006 Cordier | 36 € |
| Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière 2007 Hubert Lamy | 50 € |
| Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2011 Marchand-Tawse | 60 € |
| Meursault-Charmes 1er Cru 2009 Latour-Giraud | 60 € |
| Meursault-Goutte d’Or 1er Cru 2008 Vincent Latour | 70 € |
| Meursault-Perrières 1er Cru 2011 Ballot-Millot | 70 € |
| Meursault-Perrières 1er Cru 2009 Ballot-Millot | 80 € |
| Meursault-Perrières 1er Cru 2007 Ballot-Millot | 90 € |
| Corton-Charlemagne 2012 Rapet | 90 € |
| Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret 2010 Chartron | 90 € |
| Corton-Charlemagne 2008 Rapet | 100 € |
| Corton-Charlemagne 2010 Marchand-Tawse | 150 € |
| Mâcon Château de Besseuil 1989 (cuvée unique levroutée, 1630 bt) | 200 € |
| Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillons 2008 Leflaive | 140 € |
| Puligny-Montrachet 1er Cru les Pucelles 2004 Leflaive | 220 € |
| Chevalier-Montrachet 2010 J. Prieur | 300 € |
| Meursault-Charmes 1er Cru 2001 Comtes Lafon | 250 € |
| Batard-Montrachet 2010 Marchand-Tawse | 350 € |
| Montrachet 2012 J. Prieur | 482 € |
Magnums
| Bourgogne Côte d’Auxerre Cuvée du Corps de Garde 2000 Goisot | 40 € |
| Meursault Clos des Perrières 1er Cru Monopole 2011 Albert Grivault | 220 € |
| Meursault Clos des Perrières 1er Cru Monopole 1999 Albert Grivault | 320 € |
Champagne
| Champagne Brut Blanc de blanc GC Robert Montcuit Le Mesnil | 32 € |
| Champagne Brut B. de b. les Chétillons 2008 GC Robert Montcuit Le Mesnil | 68 € |
| Champagne Réserve Brut B. de b. Grand Cru Guy Charlemagne le Mesnil | 34 € |
| Champagne les Coulmets 2012 B. de b. Grand Cru Guy Charlemagne le Mesnil | 46 € |
| Champagne Ménillesime 2008 B. de b. Grand Cru Guy Charlemagne le Mesnil | 62 € |
| Champagne cuvée des Caudalies de Souza | 52 € |
| Champagne Cuvée Jean-Baptiste Perceval-Farge | 40 € |
| Champagne Brut Réserve Charles Heidsieck | 40 € |
| Champagne Rosé Réserve Charles Heidsieck | 48 € |
| Champagne Blanc des Millénaires 1995 Charles Heidsieck | 160 € |
| Champagne Amour de Deutz 2005 | 160 € |
| Champagne Bollinger RD 2004 | 200 € |
| Champagne Cuvée Sir Winston Churchill 2002 Pol Roger | 240 € |
Magnum B.C. Origine Grand Cru B. de b. 1993 dégorgé avril 2017 Collection 480 €
Guy Charlemagne le Mesnil (unique magnum !)
Rhône :
| Saint-Joseph Cuvée Eric Verdier 2009 | 52 € |
| Hermitage Bernard Faurie 2000 | 95 € |
| Côte Rôtie 2005 Jamet | 140 € |
| Côte Rôtie Rose Pourpre 2001 Pierre Gaillard | 125 € |
| Côte Rôtie Côte Brune 2004 Jamet | 240 € |
| Côte Rôtie Côte Brune 2008 Jamet | 260 € |
| Magnum Ventoux Haut de la Jacotte 2009 Maubert | 35 € |
Alsace :
| Riesling Clos Saint Urbain Rangen de Thann Zind Humbrecht 2006 (indice 4) Idéal avec un Dos de Cabillaud aux fruits de la Passion ! (recette Isabelle) |
95 € |
| Riesling Schoelhammer 2007 Hugel (la Romanée-Conti du Riesling !) | 95 € |
| Gewurztraminer Sélections de Grains Nobles 2005 Hugel 20/20 ! | 120 € |
| Riesling Sélections de Grains Nobles 2010 Hugel | 145 € |
| Riesling Sélections de Grains Nobles « S » 2009 Hugel 20/20 ! | 200 € |
Jura :
| Vin Jaune 2007 Dugois | 40 € |
| Château Chalon 2002 62 cl Berthet-Bondet | 50 € |
Loire :
| Sancerre Génération XIX 2011 Alphonse Mellot | 34 € |
| Pouilly-Fumé Buisson Renard 2011 Didier Dagueneau | 85 € |
| Provignage 2006 Henry Marionnet | 48 € |
| Chinon Clos de la Dioterie Vieilles Vignes 1996 Charles Joguet | 50 € |
| Chinon Clos de la Dioterie Vieilles Vignes 1990 Charles Joguet | 150 € |
| Chinon Varennes du Grand Clos Franc de Pied 1989 Charles Joguet | 150 € |
Bordeaux :
| Château Vieux Maillet Pomerol 2000 | 55 € |
| Château Tertre Roteboeuf Saint-Emilion 1999 | 200 € |
| Château Tertre Roteboeuf Saint-Emilion 1998 | 220 € |
Liquoreux :
| Saussignac 2006 Eric Verdier 50 cl | 32 € |
| Vouvray Moelleux Reserve 2009 Philippe Foreau | 45 € |
| Château Doisy Daëne Barsac 1989 | 60 € |
| Château Suduiraut 1989 | 90 € |
| Château Simon Barsac Cuvée exceptionnelle 1990 | 100 € |
| Château Climens Barsac 1990 | 120 € |
| Anthologie 1995 Philippe Delesvaux 50 cl | 160 € |
| Macon Botrytis vendanges du 10 octobre1994 la Bongran Jean Thévenet | 180 € |
| Macon Botrytis 2006 la Bongran Jean Thévenet 37,5 cl | 60 € |
| Ces deux botrytis bourguignon sont parmi les meilleurs liquoreux du monde ! |
Vins étrangers :
Blancs :
| Grain d‘Or Marsanne blanche 2006 Marie-Thérèse Chappaz 50 cl | 40 € |
| Amontillado Etiquette Double 1965 Toro Albala | 150 € |
Rouges :
| 1008 Cabernet Sauvignon Merlot 2002 Feiler Artinger Autriche | 36 € |
| Commondor 2002 Nittnaus Autriche | 48 € |
| Blaufränkisch Ried Mariental 1997 E. Triebaumer Autriche | 60 € |
| Artadi Vina El Pison 2000 Espagne | 200 € |
| Magnum Villa Fidélia 2001 Sportoletti | 90 € |
Liquoreux autrichiens et grands vins de dessert andaloux:
| Sauvignon Beerenauslese 1999 E. Triebaumer 37,5 cl | 30 € |
| Ruster Ausbruch Pinot Cuvée 1995 Feiler Artinger 37,5 cl | 45 € |
| Ruster Ausbruch Welschriesling 1999 Feiler Artinger 37,5 cl | 65 € |
| Grüner Veltliner Trockenbeerenauslese 2000 Bründlmayer 37,5 cl | 75 € |
| Grain Noble de Marsanne blanche Marie-Thérèse Chappaz 50 cl | 90 € |
| Sauvignon Eiswein 1998 E. Triebaumer 37,5 cl | 100 € |
| Ruster Ausbruch Essenz 1995 Feiler Artinger 37,5 cl | 120 € |
| Pedro Ximenez Etiquette double 1960 | 200 € |
| Pedro Ximenez Etiquette double 1965 | 200 € |
| Ruster Ausbruch Essenz Pinot Noir 1995 Feiler Artinger 37,5 cl (non macéré, 500 demie produites) |
140 € |
| Pedro Ximenes Covento 1945 coffret bois Toro Albala | 295 € |
| Pedro Ximenes Bacchus 1939, coffret cuir Toro Albala | 550 € |
♥ Me contacter pour l’achat de l’un des 91 stylos crées avec des ceps de la Tâche et de Romanée-Conti ou pour l’achat de couteaux (coffrets de 6 ou 8 ou couteaux pliants avec tire-bouchon !)
Comptant sur votre fidélité, j’ai le plaisir de vous annoncer que :
♥ pour toute commande supérieure à 2000 €, vous sera offert la dégustation de Grands Crus 2010 du vendredi 28 décembre à 20h00 ou un couteau avec un manche fait en cep de la Tâche du Domaine de la Romanée Conti et pour toute commande supérieure à 4000 €, l’un des 91 stylos.
Prochaines dégustations :
07 décembre 2018 : Champagne !
15 décembre 2018 : Romanée Conti 2009 avec repas Hubert Anceau
11 janvier 2019 : (80 €) Sauternes et Barsac 1989
01 février 2019 : (120 €) Horizontale de Clos-Vougeot 2001 et autres Grands Crus
15 février 2019 : (80 €) les grands Malbec argentins avec le fameux Altura Maxima de Colomé dont les vignes sont plantés à 3111 m d’altitude (Guinness des records)
15 mars 2019 : (60 €) Pomerol 1999
12 avril 2019: (150 €) repas de printemps « plein Sud ! » d’Hubert Anceau. Ce sera grandiose avec Hubert avec des vins du sud dont le Château Rayas et quelques surprises…
Samedi 18 mai midi 2019 : Bouteilles prestigieuses à table chez Stéphane Derbord (programme à définir DRC, Coche-Dury ?), repas dégustation (vins 300 € et repas 135 €). Hors abonnement
14 juin 2019: (90 €) Grands blancs de Bourgogne au restaurant l’Essentiel