Chers amis,
Cela fait partie de mes rituels que de vous proposer mon catalogue de Noël avec des bouteilles uniques à boire ou à offrir.
J’attire aussi votre attention sur les « objets du Nez de Saint-Pierre » avec les stylos et les couteaux crées avec des ceps de Grands Crus, en particulier ceux de la Romanée-Conti (Echezeaux, Grands-Echezeaux, Romanée Saint-Vivant, Richebourg, la Tâche et de Romanée Conti). Il faut me contacter pour plus de précisions.
A offrir ou à s’offrir aussi ma dégustation du samedi midi 17 décembre avec repas Hubert Anceau autour des 6 Crus rouges de la Romanée Conti.
Sur rendez-vous, vous serez assurés d’une dégustation.
Je vous souhaite de bonnes fêtes de Noël et une douce fin d’année.
Grands Bourgognes rouges :
| Bourgogne En Montre Cul 2012 Cyril Raveau | 20 € |
| Bourgogne la Digoine 2012 A. et P. de Villaine | 28 € |
| Morey-Saint-Denis 1er cru Clos des Ormes 2009 Marchand-Tawse | 45 € |
| Chambolle-Musigny 1er cru Combottes 2009 Alain Jeanniard | 55 € |
| Beaune 1er Cru Dames Hospitalières 2007 Hospices de Beaune Nez de Saint-Pierre | 55 € |
| Nuits St Georges 1er cru les Damodes 2009 Marchand-Tawse | 60 € |
| Pommard Rugiens 1er Cru 2003 Ballot-Millot | 60 € |
| Nuits Saint-Georges 1er cru Pruliers 2005 Lucien Boillot | 75 € |
| Vosne-Romanée 1er cru Beaumonts 2011 Pascal Marchand | 75 € |
| Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Boudots 2007 Gérard Mugneret | 75 € |
| Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Boudots 2009 Gérard Mugneret | 85 € |
| Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Boudots 2002 Gérard Mugneret | 95 € |
| Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Boudots 1999 Gérard Mugneret | 120 € |
| Chambolle-Musigny 2008 Roumier | 95 € |
| Vosne-Romanée les Barreaux 2008 Anne Gros | 100 € |
| Gevrey-Chambertin 2008 A. Rousseau | 110 € |
| Vosne-Romanée 1er Cru Beaux Monts 2002 Bertagna | 110 € |
| Morey-Saint-Denis 2002 Hubert Lignier | 110 € |
| Corton Bressandes 2002 J. Prieur | 120 € |
| Chambolle Musigny 1er Cru Derrière la Grange 1999 Amiot-Servelle | 120 € |
| Vosne-Romanée 1er Cru les Reignots 2001 Bouchard | 120 € |
| Morey-Saint-Denis 1er Cru la Forge 2008 Domaine du Clos de Tart | 150 € |
| Grands-Echezeaux 2010 Baron Thénard | 160 € |
| Bonnes-Mares 2007 Jérôme Galeyrand (collector !) | 180 € |
| Morey Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes 1993 Hubert Lignier | 225 € |
| Morey Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes 1988 Hubert Lignier | 240 € |
| Vosne-Romanée 1er Cru les Gaudichots 2009 Domaine Forey | 250 € |
| Mazis-Chambertin 2009 Maume | 250 € |
| Clos de la Roche 2003 Hubert Lignier sous l’étiquette Lucie et Auguste | 250 € |
| Echezeaux 2002 Gérard Mugneret | 250 € |
| Echezeaux 1996 Gérard Mugneret | 250 € |
| Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques 1999 A. Rousseau | 280 € |
| Mazy-Chambertin 2008 A. Rousseau | 320 € |
| Chambertin 2002 Domaine J. Prieur | 320 € |
| Chambertin 2005 Domaine J. Prieur | 350 € |
| Musigny 2009 Marchand-Tawse | 450 € |
| Clos de la Roche 2002 Hubert Lignier | 550 € |
| Clos de la Roche 1985 Hubert Lignier | 650 € |
| Vosne-Romanée 1er Cru Cuvée Duvault-Blochet 1999 | me consulter |
| Chambertin 2008 A. Rousseau | me consulter |
| Musigny 2001 J.F. Mugnier | me consulter |
| Grands-Echezeaux 2001 Domaine de la Romanée Conti* | me consulter |
Magnums
| Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes J. Galeyrand Cuvée du Nez de Saint-Pierre (Numérotés de 1à 50) 2010 | 60 € |
| Marsannay Clos du Roy 2011 Sylvain Pataille | 60 € |
| Morey Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes 1999 Hubert Lignier | 550 € |
* les vins du Domaine de la Romanée Conti sont réservés exclusivement à une clientèle de particuliers
Grands Bourgognes blancs :
Spécial Chablis
| Chablis Vieilles Vignes 2006/07 Domaine Picq | 18 € |
| Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2013 Domaine des Malandes | 22 € |
| Chablis 1er Cru Vosgros 2007 Domaine Picq | 26 € |
| Chablis 1er Cru Homme Mort 2007 Domaine de Cantemerle | 30 € |
| Chablis 1er cru Forest 2006 Vincent Dauvissat | 50 € |
| Chablis Grand Cru Vaudésir 2010 Domaine des Malandes | 60 € |
| Chablis 1er cru Chapelot Raveneau 2008 | 95 € |
| Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 1998 Raveneau | 140 € |
| Chablis Grand Cru les Preuses 2006 | 140 € |
| Corton-Charlemagne 2008 Rapet | 85 € |
| Meursault-Perrières 1er Cru 2009 J. Prieur | 95 € |
| Meursault Clos des Perrières 1er Cru Monopole 2006 Albert Grivault | 100 € |
| Mâcon Château de Besseuil 1989 (cuvée unique levroutée, 1630 bt) | 200 € |
| Puligny-Montrachet 1er Cru les Pucelles 2007 Leflaive | 220 € |
| Chevalier-Montrachet 2006 J. Prieur | 260 € |
| Meursault 2001 Coche-Dury | 280 € |
| Meursault-Perrières 1er Cru 2002 Comtes Lafon | 280 € |
| Montrachet 1999 Baron Thénard | 280 € |
| Montrachet 2001 J. Prieur | 550 € |
| Montrachet Marquis de Laguiche 2000 J. Drouhin | 580 € |
Nos Champagnes !
| Champagne Cuvée Jean-Baptiste Perceval-Farge | 40 € |
| Champagne Cuvée Grand Siècle Laurent Perrier | 125 € |
| Champagne Amour de Deutz 2005 | 140 € |
| Champagne Cuvée Sir Winston Churchill 2000 Pol Roger | 170 € |
| Champagne Cuvée Sir Winston Churchill 1998 Pol Roger | 200 € |
Rhône :
| Saint-Joseph Cuvée Eric Verdier 2009 | 52 € |
| Hermitage Bernard Faurie 2000 | 75 € |
| Côte Rôtie 2009 Jamet | 125 € |
| Côte Rôtie Rose Pourpre 2005 Pierre Gaillard | 125 € |
| Côte Rôtie Côte Brune 2004 Jamet | 220 € |
| Côte Rôtie Côte Brune 2008 Jamet | 250 € |
| Côte Rôtie Côte Brune 1999 Jamet | 350 € |
Alsace :
| Riesling Clos Saint Urbain Rangen de Thann Zind Humbrecht 2006 (indice 4) Idéal avec un Dos de Cabillaud aux fruits de la Passion ! (recette Isabelle) |
75 € |
| Riesling Schoelhammer 2007 Hugel (la Romanée-Conti du Riesling !) | 89 € |
| Gewurztraminer Sélections de Grains Nobles 2005 Hugel 20/20 ! | 120 € |
| Riesling Sélections de Grains Nobles « S » 2009 Hugel 20/20 ! | 180 € |
Jura :
| Côte du Jura Chardonnay Cuvée du Hasard 2008 Labet | 20 € |
| Côte du Jura Savagnin 2005 Berthet-Bondet | 25 € |
| Côte du Jura Savagnin Cuvée de Garde 2007 J.F. Ganevat | 28 € |
| Vin Jaune 2005 Dugois | 40 € |
| Château Chalon 2002 62 cl Berthet-Bondet | 50 € |
Loire :
| Vouvray Clos du Bourg sec 2007 Huet | 28 € |
| Sancerre Génération XIX 2011 Alphonse Mellot | 34 € |
| Pouilly-Fumé Buisson Renard 2011 Didier Dagueneau | 85 € |
| Provignage 2006 Henry Marionnet | 48 € |
Régions diverses rouges :
| Château Vieux Maillet Pomerol 1999 | 45 € |
| Château Vieux Maillet Pomerol 2000 | 55 € |
| Côte du Roussillon Petite Sibérie 2003 H. Bizeul | 180 € |
| Château Tertre Roteboeuf Saint-Emilion 1999 | 220 € |
Liquoreux :
| Saussignac 2006 Eric Verdier 50 cl | 32 € |
| Un certain 10 novembre Cornillon | 40 € |
| Vouvray Moelleux Reserve 2009 Philippe Foreau | 45 € |
| Château Simon Barsac Cuvée exceptionnelle 1990 | 100 € |
| Anthologie 1995 Philippe Delesvaux 50 cl | 100 € |
| Macon Botrytis vendanges du 10 octobre 1994 | 160 € |
| Riesling Sélections de Grains Nobles « S » 2009 Hugel 20/20 ! | 180 € |
| Vouvray Moelleux Goutte d’Or 1990 Philippe Foreau | 520 € |
| Les 3 vins ci-dessus sont à mon sens les meilleurs liquoreux du monde avec les Ruster Ausbruch de Feiler Artinger et les Grains Nobles de MT Chappaz
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Vins étrangers :
Spécial Véga Sicilia
| Vega Sicilia Valbuena 5 ans 2009 | 125 € |
| Vega Sicilia Valbuena 5 ans 2008 | 125 € |
| Vega Sicilia Valbuena 5 ans 2006 | 135 € |
| Vega Sicilia Valbuena 5 ans 2005 | 140 € |
| Vega Sicilia Valbuena 5 ans 1990 | 195 € |
| Vega Sicilia Unico Reserva Especial 1990, 1994, 1996 | 350 € |
Blancs :
| Riesling Röttgen 2008 Heymann-Loewenstein Allemagne | 44 € |
| Riesling Pechstein 2001 Bürklin-Wolf Allemagne | 85 € |
| Amontillado Etiquette Double 1965 Toro Albala | 150 € |
Rouges :
| 1008 Cabernet Sauvignon Merlot 2002 Feiler Artinger Autriche | 36 € |
| Solitaire 1994 Feiler Artinger Autriche | 45 € |
| Commondor 2002 Nittnaus Autriche | 48 € |
| Blaufränkisch Ried Mariental 1997 E. Triebaumer Autriche | 60 € |
| Clos Mogador Priorat 2003 René Barbier | 75 € |
| Artadi Vina El Pison 2000 Espagne | 200 € |
Liquoreux autrichiens et grands vins de dessert andaloux:
| Sauvignon Beerenauslese 1999 E. Triebaumer 37,5 cl | 26 € |
| Ruster Ausbruch Pinot Cuvée 1995 Feiler Artinger 37,5 cl | 45 € |
| Ruster Ausbruch Welschriesling 1999 Feiler Artinger 37,5 cl | 65 € |
| Grüner Veltliner Trockenbeerenauslese 2000 Bründlmayer 37,5 cl | 75 € |
| Grain Noble de Marsanne blanche Marie-Thérèse Chappaz 50 cl | 90 € |
| Sauvignon Eiswein 1998 E. Triebaumer 37,5 cl | 100 € |
| Ruster Ausbruch Essenz 1995 Feiler Artinger 37,5 cl | 120 € |
| Pedro Ximenez Etiquette double 1960 | 200 € |
| Pedro Ximenez Etiquette double 1965 | 200 € |
| Ruster Ausbruch Essenz Pinot Noir 1995 Feiler Artinger 37,5 cl (non macéré, 500 demie produites) |
140 € |
| Pedro Ximenes Covento 1945 coffret bois Toro Albala | 295 € |
| Pedro Ximenes Reserva 1946 Toro Albala 100/100 R. Parker | 300 € |
| Pedro Ximenes Bacchus 1939, coffret cuir Toro Albala | 550 € |
♥ Me contacter pour l’achat de l’un des 72 stylos crées en cep de la Tâche et de Romanée-Conti ou pour l’achat de couteaux (coffrets de 6 ou 8 ou couteaux pliants avec tire-bouchon !)
Comptant sur votre fidélité, j’ai le plaisir de vous annoncer que :
♥ pour toute commande entre 1700 € et 2000 €, vous sera offert un couteau avec un manche fait en cep du Domaine de la Romanée Conti (Echezeaux, Grands-Echezeaux, Romanée-Saint-Vivant, Richebourg, la Tâche) et un couteau supplémentaire par tranche de 1000 € d’achats.
Prochaines dégustations, le vendredi à 20h00 sauf le samedi 20 mai :
09 décembre 2016 : (90 €+ 30 € si truffes) Grandes cuvées de Champagne avec ou sans truffes ?
samedi 17 décembre 2016 : (950 € repas Hubert Anceau compris) Domaine de la Romanée Conti 2004, sublime millésime au Domaine, avec Echezeaux, Grands-Echezeaux, Romanée Saint-Vivant, Richebourg, la Tâche Monopole, Romanée-Conti Monopole.
13 janvier 2017 : (75 €) Les grands liquoreux avec le Foie Gras d’Hubert Anceau
10 février 2017 : (250 €) Verticale de Clos de la Roche Domaine Hubert et Laurent Lignier (repas 70 € chez Stéphane Derbord) Hors abonnement sauf intégrale
10 mars 2017 : (60 €) Rouges surprises (un petit tour du monde avec des vins rares)
07 avril 2017 : (140 €) repas de printemps « plein Sud ! » d’Hubert Anceau. Comme d’habitude ce sera grandiose avec Hubert avec Rayas Véga-Sicilia et des surprises…
Samedi 20 mai midi 2017 : Bouteilles prestigieuses à table chez Stéphane Derbord, repas dégustation (vins 300 € et repas 135 €)
16 juin 2017 : (90 €) Grands blancs de Bourgogne (surtout 1er Crus) millésime 2010 au restaurant