Chers amis,
C’est toujours agréable quand vous me « réclamez » le catalogue de Noël.
Je vais essayer, comme tous les ans, de vous faire plaisir avec des bouteilles exceptionnelles.
Dans la suite de 2022, nous avons pleinement profité de pouvoir aller au restaurant et j’ai pris tout récemment une grande résolution en faisant le compte-rendu de chacune de mes expériences à voir sur le site https://www.nez-de-saint-pierre.com/category/nos-restaurants/
Comme tous les ans, ceux qui feront honneur à ce catalogue avec des commandes de plus de 2500 € se verront invités à ma dégustation de fin d’année qui aura lieu le jeudi 28 décembre à 20h00. Cette année, le thème de ma dégustation sera le millésime 2016 avec mes domaines préférés en Bourgogne.
Ceux qui ne pourront pas venir recevront en cadeau l’un des « objets du Nez de Saint-Pierre » de la renaissance des ceps https://www.nez-de-saint-pierre.com/les-objets-et-la-renaissance/
J’attire votre attention sur le fait que la plupart des bouteilles sont uniques, donc je ne peux les vendre qu’une fois. Je vous remercie de votre compréhension.
Je profite de l’occasion pour vous faire part du lancement des chocolats liquides de haute gastronomie (sans lait et sans conservateur) de mon ami Hani Roumieh qui a fait le choix de les faire fabriquer à Dijon, en dépôt-vente au Nez de Saint-Pierre https://www.chocolating.fr
J’espère que nous continuerons ensemble dans le plaisir et le partage autour du vin et de la gastronomie.
Vous pouvez toujours me demander le catalogue général avec des millésimes récents.
Je vous souhaite de bonnes fêtes de Noël et une douce fin d’année.
Martial Jacquey
Caisses bois de Noël de 3 bouteilles :
Caisse 1: l’Aventure! 180€
L’Aventure Optimus 2014 Stephan Vineyards USA
Gran Teran Grande Reserve 2016 Zigante Croatie
Solitaire 1994 Feiler-Artinger Blanfränkisch, Carbernet-Sauvignon, Merlot
Autriche
Caisse 2 Gevrey-Chambertin : 550 €
Gevrey-Chambertin Ostréa 2009 Trapet
Gevrey-Chambertin la Justice 2014 Marc Roy
Gevrey-Chambertin 2019 A. Rousseau
Caisse 3 : Côtes de Nuits Villages Vieilles Vignes Jérôme Galeyrand 180 €
(Les Retraits) étiquettes « collector » numérotées
Cuvée du Nez de Saint-Pierre
3 bouteilles millésimes 2014, 2015, 2017
Caisse 4 : Préphylloxérique ! 180 €
Provignage 2010 H. Marionnet
Provignage 2009 H. Marionnet
Grenoullière Négrette 2018 Mourat
Grands Bourgognes Rouges
Meursault 1er Cru les Cras 2016 Vincent Latour | 70€ |
| Vosne-Romanée 2011 Gérard Mugneret | 80€ |
| Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux 2012 Maume by Marchand Tawse | 120€ |
| Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Pruliers 2005 Lucien Boillot | 150€ |
| Clos Saint-Denis 2012 Bertagna | 150€ |
| Vosne-Romanée 1er Cru les Suchots 2011 Gérard Mugneret | 216€ |
| Nuits 1er Cru les Boudots (Richemone et Cras) 2011 Gérard Mugneret | 216€ |
| Nuits 1er Cru les Boudots (Richemone et Cras) 2012 Gérard Mugneret | 216€ |
| Chambolle-Musigny 1er Cru les Charmes 2012 Gérard Mugneret | 220€ |
| Vosne-Romanée 1er Cru les Brulées 2013 Gérard Mugneret | 360€ |
| Chambolle-Musigny 1er Cru les Charmes 2012 Amiot-Servelle | 120€ |
| Chambolle-Musigny 1er Cru Derrière la Grange 2013 Amiot-Servelle | 140€ |
| Chambolle-Musigny 1er Cru les Amoureuses 2012 Amiot-Servelle | 400€ |
| Clos Saint-Denis 2012 Amiot-Servelle | 280€ |
| Chambolle-Musigny 1er Cru la Combe d’Orveau 2012 J. Prieur | 150€ |
| Chambolle-Musigny 1er Cru la Combe d’Orveau 2015 J. Prieur | 180€ |
| Volnay 1er Cru Clos des Santenots Monopole 2005 J. Prieur | 165€ |
| Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes 2008 Hubert Lignier | 220€ |
| Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes 2009 Hubert Lignier | 220€ |
| Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes 2010 Hubert Lignier | 220€ |
| Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes 1999 Hubert Lignier | 420€ |
| Echezeaux les Loachausses 2015 Anne Gros | 420€ |
| Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2003 Hubert Lignier | 300€ |
| Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2001 Hubert Lignier | 300€ |
| Vosne-Romanée 2017 Mugneret-Gibourg | 300€ |
| Echezeaux 2012 Marchand-Tawse | 220€ |
| Echezeaux 2011 Gérard Mugneret | 300€ |
| Echezeaux 2012 Gérard Mugneret | 420€ |
| Vosne-Romanée 2008 Emmanuel Rouget | 420€ |
| Vosne-Romanée 2005 Emmanuel Rouget | 520€ |
| Bonnes-Mares 2014 la Vougeraie | 324€ |
| Vosne-Romanée 1er Cru les Gaudichots 1999 Forey | nous consulter |
| Chambertin 2009 J. Prieur | 520€ |
| Musigny 2013 J. Prieur | 720€ |
| Musigny 2008 J. Prieur | 780€ |
| Clos de Tart 2001 | 640€ |
| Mazy-Chambertin 2012 A. Rousseau | nous consulter |
| Chambolle-Musigny 1er Cru les Cras 2013 G. Roumier | nous consulter |
| Ruchottes-Chambertin 2017 Mugneret-Gibourg | nous consulter |
| Ruchottes-Chambertin 2015 Mugneret-Gibourg | nous consulter |
| Clos de la Roche 2005 Hubert Lignier | nous consulter |
| Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2011 A. Rousseau | nous consulter |
| Ruchottes-Chambertin Clos des Ruchottes Monopole 2015 A. Rousseau | nous consulter |
| Chambertin 2011 A. Rousseau | nous consulter |
| Echézeaux 2009 Domaine de la Romanée-Conti | nous consulter |
| Romanée-Saint-Vivant 2014 Domaine de la Romanée-Conti | nous consulter |
| La Tâche 2011 Domaine de la Romanée-Conti | nous consulter |
Magnums
| Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes 2010 Jérôme Galeyrand Cuvée du Nez de Saint-Pierre | 150€ |
| Vosne-Romanée 1er Cru les Suchots 2014 Gérard Mugneret | 440€ |
| Musigny 2010 Pascal Marchand | 2000€ |
Grands Bourgognes Blancs
| Meursault-Gouttes d’Or 1er Cru 2012 Vincent Latour | 90€ |
| Vougeot 1er cru Clos Blanc de Vougeot 2017 Monopole La Vougeraie | 110€ |
| Meursault Clos du Murger 2012 Monopole Albert Grivault | 68€ |
| Meursault-Perrières 1er Cru 2015 Albert Grivault | 150€ |
| Meursault Clos des Perrières 1er Cru Monopole 2013 Albert Grivault | 200€ |
| Meursault Clos des Perrières 1er Cru Monopole 2014 Albert Grivault | 200€ |
| Meursault-Perrières 1er Cru 2013 J. Prieur | 180€ |
| Chevalier-Montrachet 2013 J. Prieur | 495€ |
| Chevalier-Montrachet Clos des Chevaliers 2012 Chartron | 350€ |
| Batard-Montrachet 2012 Domaine Leflaive | nous consulter |
| Chevalier-Montrachet 2012 Domaine Leflaive | nous consulter |
| Chablis 2016 Vincent Dauvissat | 80€ |
| Chablis 1er Cru la Forest 2012 Vincent Dauvissat | 140€ |
| Chablis Grand Cru les Preuses 2016 Vincent Dauvissat | nous consulter |
| Chablis Grand Cru les Clos 2016 Vincent Dauvissat | nous consulter |
| Chablis 1er Cru la Forest 2014 Raveneau | nous consulter |
| Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2014 Raveneau | nous consulter |
| Montrachet 2018 Marquis de Laguiche J. Drouhin | 720€ |
| Mâcon Château de Besseuil 1989 (cuvée unique levroutée, 1630 bt) Bouteille rarissime de Jean Thévenet | 420€ |
Bulles
| Crémant de Bourgogne les Espoutières 2018 Picamelot | 30€ |
| Champagnecuvée des Caudalies de Souza | 60€ |
| Champagne Mesnillesime 2012 B. de b. Grand Cru Guy Charlemagne le Mesnil | 74€ |
| Champagne Michel Gonet Authentique 2005 Grand Cru Blanc de blancs | 76€ |
| Champagne Amour de Deutz 2005 | 180€ |
| Champagne Bollinger RD 2004 | 220€ |
| Champagne Rare 2006 | 220€ |
Rhône
| Côte Rôtie 2015 Jamet | 180€ |
| Côte Rôtie 2011 Jamet | 190€ |
| Côte Rôtie Côte Brune 2014 Jamet | 400€ |
| Côte Rôtie Côte Brune 2013 Jamet | 350€ |
| Côte Rôtie Côte Brune 2012 Jamet | 420€ |
| Côte Rôtie Côte Brune 2011 Jamet | 490€ |
| Côte Rôtie Côte Brune 2010 Jamet | 600€ |
Alsace
| Riesling Grossi Laüe 2010 Famille Hugel | 68€ |
Bordeaux
| Château Vieux Maillet Pomerol Isabelle Motte 2000 | 60€ |
| Château Beauregard Pomerol 1998 | 60€ |
| Château Tertre Rotebœuf Saint-Emilion 2009 | 310€ |
Liquoreux
| Gewurztraminer Vendange Tardive 2018 Gloeckler-Brenner | 32€ |
| Muscat vendange Tardive Gloeckler-Brenner | 32€ |
| Pinot Gris 2018 Sélection de Grains Nobles Gloeckler-Brenner | 42€ |
| Gewurztraminer Hoel VV Sélection de Grains Nobles Gloeckler-Brenner | 52€ |
| Riesling Sélection de Grains Nobles 2010 Famille Hugel | 180€ |
| Petite Arvine 2019 Marie-Thérèse Chappaz 50 cl | 180€ |
| Banyuls Solera démarrée en 1952, vin de méditation | 50€ |
| Vouvray Moelleux Reserve 2009 Philippe Foreau | 60€ |
| Château Simon Barsac Cuvée exceptionnelle 1990 | 100€ |
| Vouvray Cuvée Constance 2009 Huet 50cl | 100€ |
| Macon Botrytis vendanges du 10 octobre 1994 la Bongran Jean Thévenet | 200€ |
| Macon Botrytis 2006 la Bongran Jean Thévenet 37,5cl | 60€ |
| Ces deux botrytis bourguignons sont parmi les meilleurs liquoreux du monde ! |
Vins étrangers: Rouges
| Doble Doce 2016 Ronda Andalousie (Cab-Sauv, Merlot) | 30€ |
| Doble Doce 2015 Ronda Andalousie (Cab-Sauv, Merlot) Magnum | 70€ |
| Barbaresco Valeirano 2009 la Spinetta Piemont, Italie | 100€ |
| 1008 Cabernet Sauvignon Merlot 2002 Feiler Artinger Autriche | 50€ |
| Blaufränkisch Ried Mariental 1997 E. Triebaumer Autriche | 75€ |
| Artadi Vina El Pison 2000 Espagne | 220€ |
Vins étrangers: Liquoreux autrichiens
| Ruster Ausbruch Essenz Jonathan 2005 Feiler Artinger 37,5 cl | 55€ |
Ruster Ausbruch Welschriesling 1999 Feiler Artinger 37,5 cl | 75€ |
| Grüner Veltliner Trockenbeerenauslese 2000 Bründlmayer 37,5 cl | 90€ |
| Trockenbeerenauslese Kurtzberg 2001 Nittnaus 37,5 cl | 90€ |
| Sauvignon Eiswein 1998 E. Triebaumer 37,5 cl | 120€ |
Vins étrangers: Pedro Ximenez Toro Albala (vins de desserts, accord idéal avec le chocolat)
| Pedro Ximenez Etiquette double 1973 | 200€ |
| Pedro Ximenez Etiquette double 1960 | 280€ |
| Pedro Ximenez Etiquette double 1965 | 280€ |
| Pedro Ximenes Covento 1955 coffret bois Toro Albala | 300€ |
♥ Me contacter pour l’achat de l’un des 91 stylos crées avec des ceps de la Tâche et de la Romanée-Conti ou pour l’achat de couteaux (coffrets de 6 couteaux et pliants avec tire-bouchon !)
Comptant sur votre fidélité, j’ai le plaisir de vous annoncer que :
♥ pour toute commande supérieure à 2500 €, si vous pouvez être présent, vous sera offert la dégustation de grands rouges de Bourgogne 2016 du jeudi 28 décembre à 20h00 ou un couteau avec un manche fait en cep de Montrachet ou de la Tâche.
Les prochaines dégustations :
Dimanche 26 novembre 2023 11h30, chez Stéphane et Isabelle Derbord : le millésime 2015 du Domaine de la Romanée-Conti avec Corton, Echezeaux, Grands Echezeaux, Romanée-Saint-Vivant, Richebourg, La Tâche et Montrachet. 10 places maxi. Me contacter pour les conditions.
15 décembre 2023 : (100 €) Châteauneuf du Pape dans différents millésimes avec Rayas et Bonneau !
19 janvier 2024 : (90 €) la traditionnelle dégustation de vins liquoreux.
16 février 2024 : (250 €) grands crus de la Côte de Nuits millésime 2019.
15 mars 2024 : (90 €) le Mourvèdre dans différents terroirs.
19 avril 2024 : (90 €) un petit tour à Saint-Emilion.
17 mai 2024 : (150 €) verticale de Vega Sicilia Valbuena avec les jambons ibériques présentés par Christophe Ginès.
14 juin 2024 : (120 €/80 € repas) Meursault-Perrières et Meursault Clos des Perrières Domaine Albert Grivault sur 4 millésimes.
Chez Monsieur Bardet avec un repas Hubert Anceau à confirmer
5 juillet 2024 hors abonnement : la dégustation des 30 ans du Nez de Saint-Pierre avec 10 vins mythiques des plus belles dégustations, 300 € pour un règlement avant le 1er avril 2024, 3000 € ensuite !
A bientôt,
LeNez de Saint-Pierre, un autre rapport au vin !
Sur rendez-vous. Expéditions en France et en Europe.