09 septembre 2016 : (70 €) en hommage à Etienne Hugel : verticale de Riesling Hugel avec des Jubilée, des VT et le sublime SGN 2009, l’un de mes 20/20 !
07 octobre 2016 : (90 €) Côtes Rôties 1997 millésime exceptionnel avec les plus grands noms dont Jamet, Clusel-Roch, Gaillard, Gangloff, Stéphan et Guigal.
04 novembre 2016 : (90 €) Verticale de Chablis Grand Cru les Preuses René et Vincent Dauvissat
09 décembre 2016 : (90 €+ 30 € si truffes) Grandes cuvées de Champagne avec ou sans truffes ?
Hors abonnement samedi 17 décembre 2016 : (950 € repas Hubert Anceau compris) Domaine de la Romanée Conti 2004, sublime millésime au Domaine, avec Echezeaux, Grands-Echezeaux, Romanée Saint-Vivant, Richebourg, la Tâche Monopole, Romanée-Conti Monopole
13 janvier 2017 : (75 €) Les grands liquoreux avec le Foie Gras d’Hubert Anceau
Hors abonnement 10 février 2017 : (250 €) Verticale de Clos de la Roche Domaine Hubert et Laurent Lignier (repas 70 € chez Stéphane Derbord) Hors abonnement sauf intégrale
10 mars 2017 : (60 €) Rouges surprises
07 avril 2017 : (140 €) repas de printemps « plein Sud ! » d’Hubert Anceau. Comme d’habitude ce sera grandiose avec Hubert avec des surprises pour les vins
Hors abonnement Samedi 20 mai midi 2017 : Bouteilles prestigieuses à table chez Stéphane Derbord, repas dégustation (vins 300 € et repas 135 €) Hors abonnement.
16 juin 2017 : (90 €) Grands blancs de Bourgogne (surtout 1er Crus) millésime 2010 au restaurant
L’intégrale des 9 dégustations (sans DRC et sans repas de mai) : 860 € (2 chèques de 430 € le second étant tiré en janvier 2017), repas en sus à payer au restaurant.
L’abonnement de 8 dégustations avec le repas de printemps (septembre, octobre, novembre, 09 décembre, janvier, mars, avril et juin) : 640 € pour un règlement avant le 1er septembre (2 chèques de 320 €, le second étant tiré en janvier 2017),
5 dégustations au choix (dans le programme septembre, octobre, novembre, 09 décembre, janvier, mars, avril et juin) à régler avant le 1er septembre 380 € (450 € avec repas de printemps).
Le chèque est à libeller au Nez de Saint-Pierre (Martial Jacquey, 26 rue Amiral Courbet 21000 DIJON)