J’ai pour adage que la force de la Bourgogne, c’est la finesse ! J’apprécie les fruits et la complexité, les textures soyeuses et les chairs gourmandes. J’ose ajouter que je supporte peu la réduction ou les dominantes aromatiques « animales ».
| Bourgogne la Digoine A. et P. de Villaine | 2013 | 28,00 € |
| Domaine Jacques Prieur | ||
|---|---|---|
| Volnay 1er Cru Clos des Santenots Monopole | 2015 | 98,00 € |
| Chambolle-Musigny 1er Cru la Combe d’Orveau | 2015 | 100,00 € |
| Domaine Thénard | ||
| Givry Clos Saint Pierre 1er Cru | 2015 | 20,00 € |
| Domaine Jérôme Galeyrand | ||
| Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes | 2015 | 38,00 € |
| Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes Magnum | 2015 | 82,00 € |
| c’est la 10ème édition de cette cuvée qui a un beau succès. Ce vin, issu de très vieilles vignes (entre 75 et 95 ans), situées sur la commune de Comblanchien (juste à Côté du Clos de la Maréchale), a une structure extraordinaire et une texture remarquable, déjà très harmonieux avec de superbes arômes de pinot noir sublimé. Mise exclusive, « après ses deux Pâques » pour le Nez de Saint-Pierre en 200 bouteilles et 50 magnums. | ||
| Domaine Sylvain Pataille | ||
| Bourgogne le Chapitre | 2015 | 38,00 € |
| Marsannay Clos du Roi | 2015 | 38,00 € |
| Marsannay Ancestrale Magnum | 2013 | 108,00 € |
| Domaine Amiot-Servelle | ||
| Bourgogne | 2016 | 26,00 € |
| Chambolle-Musigny | 2016 | 58,00 € |
| Chambolle-Musigny 1er Cru les Charmes | 2016 | 92,00 € |
| Chambolle-Musigny 1er Cru Derrière la Grange (au niveau d’un Bonnes-Mares!) | Nous consulter | |
| Chambolle-Musigny 1er Cru les Amoureuses | 2013 | Nous consulter |
| Charmes-Chambertin | 2013 | Nous consulter |
| Clos Saint-Denis | 2013 | Nous consulter |
| Marchand-Tawse | ||
| Volnay 1er Cru Fremiets | 2015 | 50,00 € |
| Morey-Saint-Denis Clos des Ormes 1er Cru | 2015 | 50,00 € |
| Vosne-Romanée Les Suchots 1er Cru (100% vendange entière) | 2011 | 75,00 € |
| Domaine Trapet | ||
| Gevrey-Chambertin | 2016 | 58,00 € |
| Gevrey-Chambertin Ostréa | 2016 | 68,00 € | Domaine Maume |
| Gevrey-Chambertin En Pallud | 2014 | 54,00 € |
| Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux | 2012 | 82,00 € |
| Domaine J.F. Mugnier | ||
| Nuits Saint Georges 1er Cru Monopole Clos de la Maréchale | 2016 | 82,00 € | Domaine Henri Magnien |
| Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes | 2016 | 48,00 € |
| Gevrey-Chambertin Champerrier | 2016 | 55,00 € |
| Gevrey-Chambertin 1er Cru Cazetiers | 2016 | 85,00 € |
| Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint-Jacques | 2016 | 85,00 € |
| Gérard Mugneret | ||
| Vosne-Romanée | 2016 | 62,00 € |
| Domaine Bertagna | ||
| Bg Hautes Côtes de Nuits Dames Huguettes | 2016 | 18,00 € |
| Vougeot | 2016 | 42,00 € |
| Chambolle-Musigny | 2016 | 42,00 € |
| Nuits-Saint-Georges 1er Cru Murgers | 2016 | 80,00 € |
| Vosne-Romanée 1er Cru Beaumonts | 2016 | 80,00 € |
| Vougeot 1er Cru Monopole Clos de la Perrière | 2016 | 80,00 € |