Cher amis,
C’est avec plaisir que je vous retrouve pour ce catalogue de Noël devenu traditionnel même s’il est marginal par rapport à toutes les offres que vous devez recevoir à cette époque.
L’année a été marquée par la mise en place de la nouvelle cave mais l’espace me manque toujours !
Cette nouvelle cave a été isolée par mes soins (hé oui c’est rare que je bricole !) avec du liège très épais, elle est aussi climatisée.
Si vous voyez ma petite caricature, dessin « pris sur le vif » de Micheline Rebouleau, sachez que ce sera la couverture de mon prochain livre, réunion de mes billets d’humeurs illustrés par des artistes comme Christine Valette-Pariente de Troplong-Mondot, Marielys Lorthios avec qui j’avais déjà fait « Coups de cœur en Bourgogne ! », Joyce Délimata, peintre « officielle » des Climats de Bourgogne, Elisabeth Desamais (il faut voir ces ceps dans la rigueur !), Véronique Vacher (les Pleurants sur le pont ! », Pascal Marchiset (l’éclat du verre de pinot noir, les mots peints !), Cécile Bart (et son atelier dans l’ancienne cuverie) et même Jean-Claude Wallerand, ex Président des sommeliers de Bourgogne.
Vous trouverez aussi dans ce livre le compte-rendu de notre dégustation de la fin de l’année 2012 à laquelle ont participé les heureux gagnants des meilleurs achats de ce catalogue ! L’année dernière, il y avait quand même quelques Echezeaux de très haut niveau dont celui du Domaine de la Romanée-Conti, ainsi que le sublime Mazis-Chambertin 2009 du domaine Maume qui pourrait être l’une des plus belles bouteilles de votre cave !
Comme tous les ans, je vous propose ma sélection de bouteilles et magnums qui ne seront vendus qu’à 1 ou 2 exemplaires.
Sur rendez-vous, vous serez assurés d’une dégustation.
Je vous souhaite de bonnes fêtes de Noël et une douce fin d’année.
Grands Bourgognes rouges :
| Givry 1er Cru Clos Saint-Pierre 2003 Monopole du Domaine Thénard | 15 € |
| Bourgogne la Digoine 2006 A. et P. de Villaine | 22 € |
| Savigny les Beaune 1er Cru Forneret 2007 Hospices de Beaune, à point ! | 42 € |
| Beaune 1er Cru Dames Hospitalières 2007 Hospices de Beaune | 48 € |
| Beaune Grèves 1er Cru 1999 Tollot Beaut | 58 € |
| Nuits Saint-Georges 1er cru Pruliers 2005 Lucien Boillot | 58 € |
| Pommard Rugiens 1er Cru 2003 Ballot-Millot | 58 € |
| Vosne-Romanée les Barreaux 2006 Anne Gros | 65 € |
| Chambolle Musigny 1er Cru les Baudes 2008 Joseph Drouhin | 65 € |
| Nuits Saint-Georges 1er cru les Boudots 2002 Gérard Mugneret | 68 € |
| Vosne-Romanée 1er Cru les Beaumonts 2002 Domaine Bertagna | 70 € |
| Vougeot 1er cru Clos de la Perrière Monopole 2002 Domaine Bertagna | 70 € |
| Chambolle Musigny 1er Cru Charmes 2002 Gérard Mugneret | 75 € |
| Chambolle Musigny 1er Cru la Combe d’Orveau 1999 J. Prieur | 78 € |
| Corton Bressandes 2002 Tollot-Beaut | 95 € |
| Vosne-Romanée 1er Cru les Reignots 2001 Bouchard | 95 € |
| Pommard Clos des Epeneaux 1er Cru Monopole 1996 | 95 € |
| Chambolle Musigny 1er Cru les Baudes 2003 Hubert Lignier | 100 € |
| Chambertin 2009 Charlopin | me consulter |
| Corton Bressandes 2002 J. Prieur | 110 € |
| Morey-Saint-Denis 1er Cru la Forge 1999 Domaine du Clos de Tart | 135 € |
| Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes 1999 Hubert Lignier | 140 € |
| Vosne-Romanée 1er Cru les Gaudichots 1993 Domaine Forey | 155 € |
| Clos de la Roche 2003 Hubert Lignier sous l’étiquette Lucie et Auguste | 200 € |
| Clos de Tart 1999 | 300 € |
| Chambertin 2002 Domaine J. Prieur | 300 € |
| Musigny 2008 Domaine J. Prieur | 300 € |
| Ruchottes-Chambertin Clos des Ruchottes 1999 Monopole Armand Rousseau | 380 € |
| Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2002 Armand Rousseau | 380 € |
| Ruchottes-Chambertin Clos des Ruchottes 1999 Monopole Armand Rousseau | 380 € |
| Ruchottes-Chambertin Clos des Ruchottes 1999 Monopole Armand Rousseau | 380 € |
| Richebourg 2001 Anne Gros | 420 € |
| Chambertin 1999 Domaine Armand Rousseau | me consulter |
| Romanée Saint Vivant 2007 Domaine de la Romanée Conti* | me consulter |
Magnums
| Pommard Clos des Epeneaux 1er Cru Monopole 1999 | 220 € |
| Clos Saint Denis 2005 Domaine Bertagna | 280 € |
| Morey Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes 1999 Hubert Lignier | 300 € |
* les vins du Domaine de la Romanée Conti sont réservés exclusivement à une clientèle particulière
Grands Bourgognes blancs :
| Bourgogne Blanc les Clous 2008 A. et P. de Villaine | 22 € |
| Saint-Veran Clos à la Côte 2005 Cordier | 28 € |
| Pouilly-Fuissé Vers Cras 2006 Cordier | 38 € |
| Chablis 1er cru Sechets 2006 Vincent Dauvissat | 38 € |
| Pouilly-Fuissé Juliette la Grande 2003 Cordier | 45 € |
| Meursault-Perrières 1er Cru 2006 Domaine Albert Grivault | 68 € |
| Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillons 2009 Domaine Leflaive | 68 € |
| Puligny Montrachet 1er Cru les Combettes 2006 J. Prieur | 70 € |
| Puligny Montrachet 1er Cru les Combettes 2006 J. Prieur | 75 € |
| Meursault-Perrières 1er Cru 2004 J. Prieur | 80 € |
| Chablis Grand Cru les Preuses 2006 Vincent Dauvissat | 95 € |
| Chablis Grand Cru les Clos 2007 Vincent Dauvissat | 95 € |
| Puligny Montrachet 1er Cru les Folatières 2009 Domaine Leflaive | 115 € |
| Meursault 2003 Coche Dury | 140 € |
| Meursault 2002 Coche Dury | 180 € |
| Montrachet 2004 Baron Thénard | 195 € |
| Batard Montrachet 2004 Domaine Leflaive | 190 € |
| Batard Montrachet 2006 Domaine Leflaive | 250 € |
| Montrachet 2004 Domaine J. Prieur | 300 € |
| Meursault-Perrières 1989 Coche-Dury | me consulter |
| Chevalier Montrachet 2007 Domaine Leflaive | 270 € |
| Meursault Perrières 1er Cru 2002 Comtes Lafon | 280 € |
| Montrachet 2004 Domaine J. Prieur | 300 € |
| Puligny-Montrachet Enseignères 1998 Coche-Dury | me consulter |
Nos Champagnes !
| Champagne Brut Blanc de Blanc Pascal Doquet | 36 € |
| Champagne Brut Vertus 1er Cru Pascal Doquet | 46 € |
| Champagne Ultra Brut Laurent Perrier | 46 € |
| Champagne Brut Blanc de Blanc Grand Cru Vieilles Vignes 2002 Pascal Doquet | 58 € |
| Champagne Cuvée Grand Siècle Laurent Perrier | 120 € |
| Champagne Amour de Deutz 2005 | 125 € |
| Champagne Cuvée Sir Winston Churchill 2000 Pol Roger | 160 € |
Rhône :
| Saint-Joseph les Pierres 2005 Pierre Gaillard | 25 € |
| Côte Rôtie 2005 Jamet | 85 € |
| Hermitage le Méal 1999 Bernard Faurie | 95 € |
| Côte Rôtie Rose Pourpre 2005 Pierre Gaillard | 95 € |
| Hermitage la Chapelle 1999 Jaboulet | 125 € |
| Côte Rôtie Côte Brune 2005 Jamet | 160 € |
Alsace :
| Riesling Clos Saint Urbain Rangen de Thann Zind Humbrecht 2006 Idéal avec un Dos de Cabillaud aux fruits de la Passion ! |
70 € |
| Gewurztraminer Sélections de Grains Nobles 2005 Hugel 20/20 ! | 100 € |
Régions diverses rouges :
| Château Gasqui Cuvée Corps et Ame 2003 Eric Verdier On dirait un Grange de Penfolds cf notre dégustation de 2003 ! |
30 € |
| Château Vieux Maillet Pomerol 1999 | 48 € |
| Château Beauregard Pomerol 1998 | 60 € |
| Magnum Gaillac Florentin 2006 rouge 100 % braucol numéroté | 60 € |
Liquoreux :
| Saussignac 2006 Eric Verdier 50 cl | 28 € |
| Un certain 10 novembre Cornillon | 35 € |
| Jurançon Emminence 2006 Bru Baché | 68 € |
| Château Simon Barsac Cuvée exceptionnelle 1990 | 95 € |
| Anthologie 1995 Philippe Delesvaux 50 cl | 99 € |
Nos vins d’importation :
Blancs :
| Grüner Veltliner Käferberg 2005 Bründlmayer Autriche | 48 € |
| Riesling Heiligenstein Lyra 2002 Bründlmayer Autriche | 48 € |
| Riesling Röttgen 2008 Heymann-Loewenstein Allemagne | 34 € |
| Riesling Pechstein 2001 Bürklin-Wolf Allemagne | 75 € |
Rouges :
| 1008 Cabernet Sauvignon Merlot 2002 Feiler Artinger Autriche | 36 € |
| Solitaire 1999 Feiler Artinger Autriche | 38 € |
| Commondor 2002 Nittnaus Autriche | 48 € |
| Blaufränkisch Ried Mariental 1997 E. Triebaumer Autriche | 60 € |
Liquoreux:
| Sauvignon Beerenauslese 1999 E. Triebaumer 37,5 cl | 26 € |
| Ruster Ausbruch Pinot Cuvée 1995 Feiler Artinger 37,5 cl | 45 € |
| Ruster Ausbruch Welschriesling 1999 Feiler Artinger 37,5 cl | 65 € |
| Grüner Veltliner Trockenbeerenauslese 2000 Bründlmayer 37,5 cl | 75 € |
| Sauvignon Eiswein 1998 E. Triebaumer 37,5 cl | 100 € |
| Ruster Ausbruch Essenz 1995 Feiler Artinger 37,5 cl | 120 € |
| Pedro Ximenez Etiquette double 1967 | 140 € |
| Ruster Ausbruch Essenz Pinot Noir 1995 Feiler Artinger 37,5 cl (non macéré, 500 demie produites) | 140 € |
| Pedro Ximenez Etiquette double 1949 | 225 € |
| Pedro Ximenes Covento 1947 coffret bois Toro Albala | 250 € |
| Pedro Ximenes Covento 1945 coffret bois Toro Albala | 295 € |
| Pedro Ximenes Gines Liebana 1910 Toro Albala | 340 € |
| Pedro Ximenes Bacchus 1939, coffret cuir Toro Albala | 480 € |
Comptant sur votre fidélité, j’ai le plaisir de vous annoncer que :
♥ Les 2 premiers clients qui viendront le samedi 28 décembre pour un achat de plus de 1200 € pourront participer à une dégustation exceptionnelle de Grands Crus de Bourgogne du millésime 2002 le jour même à 20h00.
Prochaines dégustations, le vendredi à 20h00 sauf le 24 mai
06 Décembre 2013 : (80 €) Spécial truffes
17 Janvier 2014 : (75 €) Les grands liquoreux avec le Foie Gras d’Hubert Anceau
07 Février 2014 : (70 €) Verticale de Vosne-Romanée 1er Cru les Suchots de Gérard Mugneret Chez Stéphane Derbord (repas 65 €)
14 Mars 2014 : (70 €) : Tour du monde avec des rouges « surprise »
11 Avril 2014 : (140 €) repas de printemps Hubert Anceau mais je ne sais pas encore où commencera le sud cette année… Hors abonnement.
Samedi 24 mai 2014 repas de midi : Bouteilles prestigieuses à table chez Stéphane Derbord, repas dégustation (vins 250 € et repas 100 €) Hors abonnement.
20 Juin 2014 : (75 €) Les grands Bourgognes blancs vieux millésimes au restaurant (repas 65 €)