Bourgognes Rouges

J’ai pour adage que la force de la Bourgogne, c’est la finesse ! J’apprécie les fruits et la complexité, les textures soyeuses et les chairs gourmandes. J’ose ajouter que je supporte peu la réduction ou les dominantes aromatiques « animales ».

Bourgogne la Digoine A. et P. de Villaine 2013 28,00 €
Domaine Jacques Prieur
Volnay 1er Cru Clos des Santenots Monopole 2015 98,00 €
Chambolle-Musigny 1er Cru la Combe d’Orveau 2015 100,00 €
Domaine Thénard
Givry Clos Saint Pierre 1er Cru 2015 20,00 €
Domaine Jérôme Galeyrand
Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes 2015 38,00 €
Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes Magnum 2015 82,00 €
c’est la 10ème édition de cette cuvée qui a un beau succès. Ce vin, issu de très vieilles vignes (entre 75 et 95 ans), situées sur la commune de Comblanchien (juste à Côté du Clos de la Maréchale), a une structure extraordinaire et une texture remarquable, déjà très harmonieux avec de superbes arômes de pinot noir sublimé. Mise exclusive, « après ses deux Pâques » pour le Nez de Saint-Pierre en 200 bouteilles et 50 magnums.
Domaine Sylvain Pataille
Bourgogne le Chapitre 2015 38,00 €
Marsannay Clos du Roi 2015 38,00 €
Marsannay Ancestrale Magnum 2013 108,00 €
Domaine Amiot-Servelle
Bourgogne 2016 26,00 €
Chambolle-Musigny 2016 58,00 €
Chambolle-Musigny 1er Cru les Charmes 2016 92,00 €
Chambolle-Musigny 1er Cru Derrière la Grange (au niveau d’un Bonnes-Mares!) Nous consulter
Chambolle-Musigny 1er Cru les Amoureuses 2013 Nous consulter
Charmes-Chambertin 2013 Nous consulter
Clos Saint-Denis 2013 Nous consulter
Marchand-Tawse
Volnay 1er Cru Fremiets 2015 50,00 €
Morey-Saint-Denis Clos des Ormes 1er Cru 2015 50,00 €
Vosne-Romanée Les Suchots 1er Cru (100% vendange entière) 2011 75,00 €
Domaine Trapet
Gevrey-Chambertin 2016 58,00 €
Gevrey-Chambertin Ostréa 2016 68,00 €
Domaine Maume
Gevrey-Chambertin En Pallud 2014 54,00 €
Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux 2012 82,00 €
Domaine J.F. Mugnier
Nuits Saint Georges 1er Cru Monopole Clos de la Maréchale 2016 82,00 €
Domaine Henri Magnien
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2016 48,00 €
Gevrey-Chambertin Champerrier 2016 55,00 €
Gevrey-Chambertin 1er Cru Cazetiers 2016 85,00 €
Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint-Jacques 2016 85,00 €
Gérard Mugneret
Vosne-Romanée 2016 62,00 €
Domaine Bertagna
Bg Hautes Côtes de Nuits Dames Huguettes 2016 18,00 €
Vougeot 2016 42,00 €
Chambolle-Musigny 2016 42,00 €
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Murgers 2016 80,00 €
Vosne-Romanée 1er Cru Beaumonts 2016 80,00 €
Vougeot 1er Cru Monopole Clos de la Perrière 2016 80,00 €