Bourgognes Blancs

Généralement, je n’apprécie pas trop les vins austères, « très tendus » comme disent certains dégustateurs et mon goût me porte vers les vins gourmands, élaborés avec des raisins mûrs.
Je recherche aussi l’élégance, ce que j’appelle la présence (et que j’oppose à la puissance) et la finesse. Ainsi, pour moi, un grand Chablis, le Meursault Clos des Perrières ou même le Bouzeron du domaine de Villaine font partie de l’excellence de la Bourgogne.

 

Bernard Hudelot
Hautes Côtes de Nuits le Rouard 2008 18,00 €
Hautes Côtes de Nuits les Jiromées 2001 22,00 €
Domaine J. Prieur
Puligny les Combettes 1er Cru 2013 75,00 €
Meursault Perrières 1er Cru 2009 95,00 €
J. Drouhin
Beaune Clos des Mouches 1er Cru 2010 Nous Consulter
Domaine Ballot Millot
Meursault Les Narvaux 2013 38,00 €
Meursault Charmes 1er Cru 2013 70,00 €
Meursault Genevrières 1er Cru 2013 Nous Consulter
Meursault Perrières 1er Cru 2013 78,00 €
Latour Giraud
Meursault Narvaux 2009 32,00 €
Domaine Albert Grivault
Bourgogne Clos du Murger 2013 20,00 €
Meursault Clos du Murger 2013 40,00 €
Meursault Perrières 1er Cru 2013 75,00 €
Meursault Clos des Perrières 1er Cru Monopole 2013 90,00 €
Nous consulter pour les vieux millésimes
Domaine Marchand-Tawse
Puligny-Montrachet Champ Gains 1er Cru 2012 68,00 €
Chassagne-Montrachet Caillerets 1er Cru 2012 68,00 €
Domaine Chartron
Puligny-Montrachet Clos des Caillerets 1er Cru Monopole 2010 60,00 €
Chevalier-Montrachet Clos des Chevaliers Monopole 2010 Nous Consulter
Domaine Leflaive
Puligny-Montrachet Nous consulter
Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillons Nous consulter
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2011 150,00 €
Domaine Pernot-Bélicard
Petit fils de Paul Pernot, Philippe Pernot-Bélicard a réussi de superbes 2010, à la fois gourmands et minéraux. J’ai sélectionné ses Perrières …
Puligny-Montrachet 1er Cru Perrières 2010 52,00 €
Meursault 1er Cru Perrières 2010 58,00 €
A. et P. de Villaine
Bouzeron 2012 18,00 €
Bourgogne blanc les Clous 2008 Nous Consulter
Rully les St Jacques 2006 Nous Consulter
Jean Thevenet
Viré Cléssé Tradition 2004 22,00 €
Domaine Cordier
Mâcon Au Bois d’Allier 2012 12,50 €
Mâcon Fuissé 2010 14,00 €
Saint Veran Clos à la Côte 2011 25,00 €
Saint Veran les Crais 2011 25,00 €
Saint Veran En Faux 2009 25,00 €
Pouilly Fuissé Vieilles Vignes 2012 28,00 €
Pouilly Fuissé Vignes Blanches 2012 32,00 €
Pouilly Fuissé Vers Cras 2012 35,00 €
Pouilly Fuissé Vers Pouilly 2011 38,00 €
Pouilly Fuissé Fine Joséphine 2002 42,00 €
Pouilly Fuissé Juliette la Grande 2005 45,00 €
Christophe Cordier
Mâcon Clos du Château 2006 25,00 €
Domaine Brigand
Crémant de Bourgogne – Blanc de Noirs 2009 10,00 €
Vincent Dauvissat
Chablis 2011 25,00 €
Chablis Forest 1° Cru 2011 35,00 €
Chablis Grand Cru les Clos 2011 Nous Consulter
Chablis Grand Cru les Preuses 2011 Nous Consulter
Domaine Raveneau Nous Consulter
Domaine Gilbert Picq
Chablis Vieilles Vignes 2009 18,00 €
Domaine de Chantemerle
Chablis Fourchaume 1° Cru 2010 18,00 €
Chablis Homme Mort 1° Cru 2007 Nous Consulter
Athénaïs de Béru
Chablis Clos Béru Monopole 2010 25,00 €
G. et J. H. Goisot
Saint Bris Corps de Garde 2012 12,00 €
Bourgogne Côte d’Auxerre Corps de Garde 2010 Nous Consulter
Bourgogne Côte d’Auxerre Geules de Loup 2008 Nous Consulter
Bourgogne Côte d’Auxerre Biaumont 2002 Nous Consulter
Bourgogne Côte d’Auxerre Gondonne 2002 Nous Consulter
Alain Vignot
Bourgogne Côte Saint Jacques Pinot Gris 2009 10,00 €
Olivier Morin
Autre coup de cœur de l’année 2012 : les cuvées de Chitry d’Olivier Morin, absolument sublimes dans ce millésime et je ne vous les propose pas uniquement pour ne pas être élitiste, c’est vraiment top !
Bourgogne – Chitry Cuvée Constance 2012 9,00 €
Bourgogne – Chitry Cuvée Olympe 2012 11,00 €