Billets d’humeur

Perplexité, c’est l’un des mots de ma dernière chronique. Certains évènements récents m’y font repenser aujourd’hui et m’invitent à cette question : « Que sais-je ? » à la manière de Montaigne.

J’employais ce mot la dernière fois à propos …

En cette fin d’année, j’ai envie de vous livrer quelques pensées un peu en vrac, mais vous y trouverez des liens avec mes précédents billets.

Tout d’abord, je vous ai promis de vous parler du vin au verre et des …

Dans ma précédente chronique, je vous faisais part de mon sentiment de fierté suite au plaisir de la visite de l’un des meilleurs restaurants d’Amérique latine qui a pour nom « la Bourgogne » et qui a été crée, il …

L’idée me turlupinait de reprendre mes deux dernières chroniques en me demandant ce que Henri aurait pensé aujourd’hui avec sa bonhomie naturelle ; en me souvenant aussi de certaines de ses opinions avec, par exemple, sa critique de celui qui …

Dans mon précédent billet, je faisais le lien entre le bon roi Henri et la nécessité de connaître les goûts et habitudes de nos futurs candidats avant de poser notre prochain acte démocratique.

Aujourd’hui, c’est à un autre Henri, tout …

J’ai envie de prendre un peu d’avance pour vous souhaiter une excellente année 2007 parce que nous sommes tous dans l’attente de ces prochaines échéances. Je vais donc m’adresser aux candidats afin d’essayer de les sensibiliser non seulement à notre …

Il est comme ça des semaines chargées en émotions, quelques jours de concentré d’humanité qui conjuguent quelques questions sur l’existence.

Hier, j’écoutais un passionné de tango argentin parler de cette danse en disant qu’elle doit allier la puissance, la fluidité …

Aux fans de Gottlieb, cette formule rappellera le « sauvons la nouille française ! » de Super Dupont qui, après avoir mené son enquête, conclut : « nouille française rien que du bon 98 %, sel 2% » alors que …

Qu’est ce qui peut venir comme ça après ces trois points de suspension ? « A chacun sa route, chacun son chemin », comme dit la chanson, certes; « à chacun son destin » me paraît un peu fataliste, je …

Je vous ai invités précédemment à boire au moins une bonne bouteille une fois par an. Dans la mesure où statistiquement, les consommateurs de vin sont de plus en plus des consommateurs occasionnels, vous êtes en phase avec l’évolution !…

Reprenons le fil de notre histoire, la dernière fois, je terminai sur ces propos :

Pour celui qui n’a jamais bu une grande bouteille, une fois par an est déjà un progrès !

Avec ce nouvel adage en guise de …

Reprenons le fil de notre histoire. J’imagine volontiers que sur notre conseil vous avez fait l’achat de Bourgognes 2002 en primeur ou, si ce n’est pas le cas, vous êtes sur le point de le faire. De même, vous n’avez …

Le mois dernier, je vous proposais de jouer les fourmis en vous invitant à acheter des Bourgognes 2002 en primeurs. En ce beau mois d’été, je vais vous suggérer de vous transformer en cigale…

Le vin au restaurant est un …

La presse en a un peu parlé au moment des vendanges : la Bourgogne était la seule région a avoir réussi son millésime et quel millésime ! Aujourd’hui, les revues spécialisées atténuent leurs éloges sur la qualité du millésime 2002 …